Легенда этого блюда уходит в древнюю эпоху Кавказского народов. Согласно многочисленные рассказы о том, как было создано этот угощение. По обычаю его приготавливали с сваренного молока, меда и приправ. С течением технология эволюционировал, подстраиваясь к областным особенностям. На данный момен